• Поверхность WOK для традиционной восточной кухни
• Корпус из нержавеющей стали
• 220 Вт, 5 уровней мощности (0,5-5 кВт)
• Температурный диапазон: от 60 -240 градусов С
• Питание: 230 В ~ 50 Гц, 5 кВт
• Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля.
Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.
Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!
Основные преимущества индукционных плит:
- экономия электроэнергии, времени, физических сил;
- чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
- скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам).
Пример экономики использования на 1 конфорка 8 ч/сут:
Для обычной плиты это: 8 часов х 5 кВт х 365 дней = 14600кВт*ч
Для Индукционной плиты расход электроэнергии за это время будет ниже (закипание происходит в 2,9 раза быстрее): 8/2,9 часов х 5 кВт х 365 дней = 5034 кВт*ч
Итого: 14600—5034 = 9566 кВт*ч х 3,16 руб =30228 руб/год
Для этой плиты идеально подойдут сковороды ВОК INDOKOR или PADERNO.
Сковороды ВОК очень легкие, за счет того, что изготовлены из нержавеющей стали. Главное назначение сковород - "быстрая жарка" на раскаленной сковороде с частым помешиванием.
Сковороду WOK можно применять для жарки во фритюре и приготовления разнообразных супов. ВОКи при правильном использовании становятся "антипригарными", быстро нагреваются и быстро остывают.
Еда получается сочной, ароматной, аппетитной, хрустящей и с минимальным содержанием жира. Особая форма скоровод предполагает минимальное использование масла.
