Универсальная кухонная машина УКМ-07-01 предназначена для приготовления кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, перемешивания мясного фарша на предприятиях общественного питания. Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.
